La cerveza española sube como la espuma. Prueba de ello es que las exportaciones se han multiplicado por cuatro en la última década, y han seguido creciendo en 2020, a pesar de las difíciles circunstancias, marcadas por la pandemia de COVID-19. De hecho, España es el tercer mayor productor de cerveza de Europa y décimo del mundo. Son datos que se han puesto de manifiesto en la presentación este miércoles del Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España, elaborado por Cerveceros de España, que ha contado con la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
El ministro ha aprovechado para resaltar la gran importancia del sector, así como su dinamismo, su crecimiento constante en los últimos años y su resistencia ante adversidades como la crisis producida por la pandemia. Planas ha asegurado que, en un mundo globalizado, los grandes productos alimentarios y las cervezas de España tienen ya un lugar reconocido en los mercados internacionales. De hecho, las exportaciones de cerveza se han multiplicado por cuatro en la última década y, en el último año, a pesar de las circunstancias, han seguido creciendo un 19 % en 2020 hasta alcanzar los 3,7 millones de hectólitros.
Aunque 2020 ha sido un año complejo para el sector cervecero, el ministro ha señalado que el informe pone de manifiesto la gran importancia socioeconómica de este sector. España es el tercer mayor productor de Europa y décimo del mundo. Según Planas, este sector debe seguir aprovechando su vinculación con la hostelería, el turismo y el prestigio de los Alimentos de España para crear sinergias orientadas al incremento en las ventas y en las exportaciones.
La “combinación fundamental” de Cerveceros de España con los productores de lúpulo y cebada de malta
Luis Planas también ha señalado que la industria de la cerveza crea oportunidades en el sector agrario. En este sentido, ha felicitado a Cerveceros de España por su estrecha colaboración con los productores de lúpulo y cebada de malta. Se trata de una “combinación fundamental” para el desarrollo económico y social del sector cervecero y del sector productor.
El buen funcionamiento del sector cervecero tiene un impacto positivo en la agricultura española, ya que el 98 % de la producción nacional de lúpulo y el 90 % de la producción nacional de cebada para malta se emplean para la producción cervecera.
El titular del ministerio ha destacado el incremento del consumo de cerveza en los hogares españoles en 2020, si bien no ha compensado el descenso que se ha producido en el sector de la hostelería. Según los datos del último Informe de Consumo Alimentario elaborado por el Ministerio, el incremento del consumo de cerveza en los hogares fue un 13,3 % superior al promedio de otras bebidas. La adquisición de cerveza aumentó un 29 % durante el año 2020, hasta 1.077,5 millones de litros, y las familias gastaron un 34,3 % más en esta bebida, con un valor total de 1.485,4 millones de euros. En cuanto al consumo fuera de casa, en 2020 se redujo el consumo per cápita hasta 18,8 litros por persona y año, casi 11 litros menos que en 2019.
Ha reconocido que el turismo y la hostelería han sido sectores muy afectados por las restricciones sanitarias, que han sido un motivo de preocupación para el Gobierno de España que ha articulado medidas para paliar su difícil situación y contribuir a la recuperación. El ministro espera que “seamos no solo capaces de recuperar los niveles anteriores a la crisis sino abrir nuevos horizontes” y el buen ritmo de la vacunación, ha esgrimido, ayudarán a la recuperación.
