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La ‘carne’ de laboratorio, una amenaza a la soberanía alimentaria, según la Vía Campesina europea
La Coordinadora Europea Vía Campesina (ECVC) ha advertido en un vídeo sobre la peligrosa narrativa que los actores empresariales están construyendo por parte de en torno a las proteínas cultivadas en laboratorio, también llamadas engañosamente “carne de laboratorio” o “carne celular”. El vídeo arroja luz sobre el punto de vista del campesinado respecto a este producto no probado y poco testado que, asegura, «podría colarse en nuestros platos en los próximos meses».
