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La ‘carne’ de laboratorio, una amenaza a la soberanía alimentaria, según la Vía Campesina europea
La Coordinadora Europea Vía Campesina (ECVC) ha advertido en un vídeo sobre la peligrosa narrativa que los actores empresariales están construyendo por parte de en torno a las proteínas cultivadas en laboratorio, también llamadas engañosamente “carne de laboratorio” o “carne celular”. El vídeo arroja luz sobre el punto de vista del campesinado respecto a este producto no probado y poco testado que, asegura, «podría colarse en nuestros platos en los próximos meses».
Tres alimentos básicos para la humanidad se han disparado en 2021: El trigo ha subido un 31%, el maíz un 44% y el aceite un 65,8%, según la FAO
Los precios mundiales de los alimentos subieron un 28,1% en 2021 respecto al año anterior, según...
Emisiones imposibles: Cómo están calentando el planeta las grandes empresas de carne y lácteos
Las más grandes compañías de cárnicos y de lácteos del mundo podrían superar a Exxon, Shell y BP...
